Exclusivo menú degustación para dos

- ENTRADAS FRÍAS: (a elegir uno para compartir)

* LANGOSTINOS en verbena de hortalizas y cremoso de aguacate, con vinagreta de avellana

* TACOS DE ATÚN macerados con payoyo y mayonesa Thäi

* ROASTBEEF en ensalada con salsa agridulce de tinto y payoyo

- ENTRADAS CALIENTES: (a elegir uno para compartir)

* SALTEADO de alcachofas, tirabeques y espárragos lascas de parmesano y aceite de pesto

* VIEIRA gratinada con muselina de ajos y espinacas

* GAMBAS con setas silvestres y parmentier trufado

- PESCADOS: (a elegir uno para compartir)

* ATÚN ROJO lomo plancha con salteado de verduras, migas de panko y salsa miso con mojo verde

* PESCADOS del mercado Mar y montaña (salteado de verduras, setas y gambas)

* PESCADOS del mercado Asado con tomate cassé y tapenade de aceitunas negras

- CARNES: (a elegir uno para compartir)

* SOLOMILLO ibérico con salsa de oporto, foie – gras, trufa y boletus edulis

* ENTRECOT de lomo bajo de vaca fileteado a la Bordelesa

* PRESA ibérica al oloroso con risotto de manzana, y cabrales

- POSTRE: (un postre por persona)

* TARTA DE QUESO Y FRUTAS ROJAS con crema inglesa y sorbete de mandarina.

* BROWNIE DE CHOCOLATE con nueces, crema inglesa y helado de vainilla.

* TARTA DE ZANAHORIAS con helado de vainilla y coulis de maracuyá.

- BODEGA: (dos bebidas por persona)

CERVEZA, REFRESCOS Y AGUAS

VINO BLANCO: VILLALUA AGUADULCE

VINO BLANCO: LUIS ALEGRE

VINO TINTO RIOJA: LOPEZ DE HARO CRIANZA

VINO TINTO R. DUERO: CONVENTO SAN FRANCISCO ROBLE