Curso Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Curso de Análisis de peligros y puntos de control crísticos (APPCC)por 24,20€ en lugar de 180€

Implanta un sistema APPCC eficaz y asegura la calidad total de los alimentos que gestionas. Aprende a diseñar y aplicar planes de autocontrol que garanticen la seguridad alimentaria en cualquier empresa del sector, cumpliendo con los estándares de seguridad más exigentes.

Este curso te proporciona las herramientas clave para prevenir riesgos sanitarios y asegurar productos seguros para el consumidor final en cualquier establecimiento o industria alimentaria.

Objetivos del curso:

Al finalizar la formación, habrás desarrollado las siguientes competencias técnicas:

• SEGURIDAD PROFESIONAL: Dominar el sistema APPCC como herramienta fundamental de la industria.

• DISEÑO DE PLANES: Aprender a elaborar e implantar planes de autocontrol adaptados a cada negocio.

• PREVENCIÓN DE RIESGOS: Identificar y controlar los peligros biológicos, químicos y físicos.

• GESTIÓN DE REQUISITOS: Supervisar la trazabilidad, el control de aguas, residuos y la homologación de proveedores.

• MANTENIMIENTO SANITARIO: Coordinar los protocolos de limpieza y desinfección bajo normativa vigente.

Temario y Unidades Didácticas:

El programa formativo se estructura en 4 ejes fundamentales:

1. Seguridad alimentaria: Marco normativo actual y tipología de peligros.

2. Introducción al sistema APPCC: Origen, estructura técnica y ámbitos de aplicación.

3. Requisitos previos: Limpieza, control de aguas, trazabilidad, gestión de residuos y proveedores.

4. Implantación práctica: Elaboración paso a paso del plan de control y vigilancia APPCC.

Metodología de aprendizaje:

• Formato: 100% online, accesible desde cualquier dispositivo.

• Tutorización: Apoyo de expertos docentes y tutorización mediante Inteligencia Artificial (PRODI).

• Enfoque: Materiales actualizados y actividades prácticas diseñadas para su aplicación inmediata en la industria.

Especificaciones y duración:

• Duración total: 60 horas de formación teórico-práctica.

• Perfil: Ideal para responsables de calidad, gerentes de hostelería, tecnólogos de alimentos y manipulación industrial.

• Recursos: Plantillas de control, guías de trazabilidad y test de evaluación técnica.

Inscripción y condiciones:

¡Asegura la calidad y la confianza en tu empresa alimentaria! Tras la compra de tu cupón, recibirás de forma inmediata las claves para acceder al campus virtual. Al tratarse de un producto de formación digital con acceso a contenidos exclusivos, no se admiten cambios ni devoluciones una vez activadas las credenciales de acceso.

Condiciones de acceso:

Una vez adquirido el cupón, recibirás las claves de acceso al campus virtual, canjeando en AQUÍ

Revisa bien tu compra, ya que al tratarse de un producto digital con acceso inmediato, no se admiten cambios ni devoluciones una vez activado el curso.

AI Teacher

En AITeacher hemos dado un paso más allá creando PRODI, un tutor virtual con inteligencia artificial diseñado para acompañar, guiar y motivar al alumno durante todo su proceso formativo de manera inmediata.

A diferencia de los métodos tradicionales, PRODI ofrece asistencia personalizada 24/7, eliminando las esperas y adaptándose por completo al ritmo de cada estudiante.

Ventajas reales para los alumnos:

• MAYOR AUTONOMÍA: Estudia a cualquier hora con la seguridad de tener un guía que resuelve tus dudas al instante, eliminando la sensación de soledad.

• OPTIMIZACIÓN DEL TIEMPO: Reduce las esperas por respuestas vía email. PRODI permite que el tiempo de estudio sea más eficiente y los cursos se completen antes.

• DISMINUCIÓN DEL ABANDONO: Al desaparecer las barreras de comprensión y frustración, aumenta la confianza del alumno y la continuidad en la formación.

¿Qué es PRODI? El tutor que revoluciona la formación

Disponible desde el primer minuto en todos nuestros cursos, este mentor virtual utiliza un sistema avanzado de lenguaje natural para:

• RESOLVER DUDAS: Responde preguntas complejas sobre cualquier lección de forma inmediata.

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Características principales:

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El acceso a PRODI está incluido de forma ilimitada durante la vigencia de tu curso. Disfruta de una formación sin interrupciones y con el apoyo tecnológico más avanzado del mercado actual.

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